毛豆為蔬菜用之大豆當莢果發育至八分飽滿時採收的鮮豆莢

產期, 2月，3月，4月，9月，10月，11月. 產地, 屏東縣:崁頂鄉，彰化縣，雲林縣. 特性：毛豆全株有85%以上的鮮筴果，八分飽滿時採收，此時豆莢仍翠綠且外有茸毛故稱為毛豆， ...

綠莢採收日數春作75～79天、秋作66～76天。花白色。適宜秋作及春作，不耐冷，秋作 ... 毛豆生育期短（65～85天），故肥料宜早期施用，對毛豆生長與莢果飽滿效果較 ...

6. 收穫：毛豆採收期甚短，約播種後65～. 85天，當豆莢發育達到8～10mm厚度，. 此時莢果約8 分飽滿即為採收適期。採收. 時利用清晨或傍晚進行可避免白天太陽. 日曬高溫， ...

毛豆在子實(種粒)達7-8分熟(秋作70天，春夏作75-80天)即經行機械收穫或僱工青割，搬運至集貨場，分由工人摘取子實飽滿且二粒種仁以上之豆莢，經機械篩選，人工精選皆為兩粒 ...

➢採收期：毛豆(R6綠莢成熟期) →65~80天。 大豆(R8種子完熟期) →100~120天。 ➢種皮色：黃大豆、黑大豆、青大豆、茶大豆。 ➢香氣：一般豆香、芋香。 ➢產品：毛豆 ...

毛豆採收期甚短，約播種後65～85 天，當豆莢發育達到8～10 mm 厚度， 此時莢果約8 分飽滿即為採收適期，太早豆莢尚未充實而豆莢合格品率低，過遲豆莢太成熟而黃化， ...

台灣毛豆產季主要有兩季，分別為春豆和秋豆，從播種到收成約85天。 春豆播種時期為1月底至2月底，採收期間為4月底至5月底。 秋豆播種期間為9月初到10月初，採收期間為11月底至12月底。

春豆：播種時期為1月底至2月底，採收期間為4月底至5月底。 秋豆：播種期間為9月初到10 月初，採收期間為11 月底至12 月底。 毛豆不但味美，營養價值也很高. 毛豆是 ...